Sardines à l'huile et cuisine du placard : toutes nos recettes

Name: Que faire avec des sardines à l'huile ? Nos recettes pour les cuisiner
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: sardines à l'huile

Les sardines sont généralement préparées avec de l'huile d'olive. Photo par monicore

Quand on parle de sardines à l’huile, on pense inévitablement à ces conserves parfois enrichies de condiments qu'on a tous eu un jour au fond de nos placards. D'ailleurs, la conserverie de la sardine à l'huile est née en France, à Nantes et à Bordeaux très exactement, autour des années 1820.

Qu'elles soient à l’huile d'olive ou à l'huile d’arachide, nos sardines agrémentent de nombreuses recettes. Dans un plat de pâtes ou sur des tartines, on aime leurs saveurs si caractéristiques. Quand c'est de saison, pensez à faire des sardines à l'huile maison !

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Tartinade de sardines

Papilles à l'affut

Un petit apéritif ? Je vous propose de farfouiller dans vos frigos et placards pour y dénicher des sardines en boite et du fromage ail et fines herbes type Boursin ou Tartare pour réaliser une petite tartinade aux sardines. Quelques rondelles de pain grillé et c’est parti pour l’apéro…

Tarte à la sardine

Happy papilles

On profite des bienfaits des sardines en boîtes avec cette tarte feuilletée à la sardine à l'huile et au fromage frais qui est en plus un chouette exemple de cuisine du placard en ne nécessitant que sardine à l'huile, pâte feuilletée et fromage frais.

Pâtes aux sardines et citron confit

Happy papilles

De délicieuses pâtes aux sardines à l'huile et au citron confit, une recette qui dépanne rapide à réaliser et savoureuse

Tartines aux sardines

La soupe à la citrouille

Une boîte de sardine, quelques crudités sur une belle tranche de pain, avec un peu de féta et du basilic cueilli au jardin ce sera parfait pour un dîner léger.